Керамический гриль KAMADO BONO Žalgiris Edition, 55 см

Эксклюзивная модель Kamado Bono Žalgiris Edition, отмеченная логотипом легендарной баскетбольной команды «Žalgiris». В базовую комплектацию гриля входят: керамический гриль с подставкой, боковые подносы с крючками, инновационная прокладка из стекловолокна, двухзонная система приготовления, два полуотражателя, подставка для кастрюли / казана, керамическая подставка для кур, инструмент для очистки золы, крышка для барбекю, гид по барбекю с рецептами на английском языке. Для тех, кто покупает гриль, годовая защита Bono Care в подарок(для физических лиц)

Характеристики:

• Зеленые цвета Жальгириса
• Диаметр корпуса составляет 55 см, а диаметр решетки - 47 см, что является промежуточным вариантом между моделями Bono Media и Grande. 
• Глубокий, поэтому удобен для приготовления большого количества блюд сразу на нескольких этажах.
• Отмечена именными оттисками Žalgiris.
• Командный дух - каждый, кто купит эту модель, поддержит легендарную команду Žalgiris.

О KAMADO BONO:

История Kamado Bono:

Из истории мы знаем, что уже в древности люди использовали глиняную посуду для приготовления пищи, так как археологи находят ее в разных уголках мира. Один из старейших - более 3000 лет - глиняный горшок был найден в Китае. Считается, что эти круглые глиняные горшки - это предки современных грилей KAMADO.

На протяжении веков люди усовершенствовали эти простые глиняные горшки и приспособились готовить разнообразные блюда и пищу разными способами. Индийцы начали использовать глиняную печь -тандыр, в то время как в Японии - мушикамадо, блюдо для приготовления риса на пару, которое готовят в японских семьях во время особых церемоний. Мушикамадо - это круглой формы сосуд, изготовленный из глины, имел куполообразную крышку и был самым распространенным в Южной Японии. В древние времена японцы решили усовершенствовать конструкцию мушикамады воздушными клапанами для регулировки температуры испарения, а вместо дров сжигать уголь. После Второй мировой войны мушикамада заинтересовал американцев.

На японском языке слово kamado означает печь или плита, а буквально Kamado означает «кипящий горшок». 竈 - является идеограммой канджи, что обозначает Kamado. В системе римского скрипта, которая основана на латыни, слово Kamado пишется так же, как на английском или литовском языках - Kamado. Теперь словом Kamado называют разные типы керамических грилей.

Технология

Современные грили типа KAMADO производятся из различных материалов, таких как термостойкая керамика и других огнеупорных материалов, терракоты - смесь традиционной, пористой, обожженной керамики из натуральной глины или смеси портландцемента и измельченных вулканических камней. Поверхность гриля также может сильно различаться. Он может быть покрыт глянцевой керамической глазурью, краской, декоративной текстурированной штукатуркой или керамической мозаикой. Современная керамика и огнеупорные материалы защищают гриль от трещин.

Нагревание

Обычно для KAMADO гриля применяют уголь (хотя есть газовые или электрические KAMADO модели). Древесный уголь не оставляет много золы, в отличие от угольных брикетов, у них нет примесей, которые могут изменить или исказить вкус пищи, которую на них готовят. Древесный уголь может быть получен в экологической среде, т.е., применяя метод выращивания корнеплодов, и, самое главное, что запеченная еда на углях распространяет натуральный аромат костра.

Применение

Конструкция керамического гриля обеспечивает длительный период сохранения тепла и температуру кипения до 400°С. Грили Kamado также могут очень точно регулировать поток воздуха и температуру, поэтому этот тип гриля очень похож на дровяную печь и может быть использован для приготовления и обжарки пищи так же, как и в обычной духовке. Грили KAMADO предназначены не только для приготовления или копчения мяса, в них можно готовить пиццу, печенье, выпечку и хлеб.

Части

Рама гриля KAMADO керамическая, внутри находится - керамический резервуар для угля - топка. Нижняя часть конструкции имеет воздушную заслонку, через которую поток воздуха поступает в топку. Куполообразная крышка оснащена второй регулируемой воздушной заслонкой, через которую выходит воздух. Эти клапаны помогают регулировать температуру приготовления. Над огнем размещаются решетки для гриля. Кроме того, в крышке гриля типа KAMADO имеется отверстие, через которое можно вставить термометр для измерения температуры пищи.