BERLINGER HAUS SHINY BLACK EDITION seeria on valmistatud kõrgekvaliteetsest survevalualumiiniumist, mille seestpoolt on kolmekordne graniitkate (marmor) väga kõrge kõvadusega. Must väliskest. Nende atraktiivsete ja moekate roogade standardvarustuses on Pehme puute. Sobib igat tüüpi ahjudele: gaas, elektri-, keraamika-, halogeen-, induktsioonahjud. TURBO INDUCTION süsteem (need kuumenevad väga kiiresti) säästavad energiat kuni 35%.
Potid Ø24 x 11.8cm 4.1L
Funktsioonid:
Toidu kleepumise vältimiseks kolmekordne graniitkate
Materjal: kvaliteetne valatud alumiinium
Soft-Tou käepide: silikoonist käepide
Õhutusavaga klaasist kate
Plastist kaas toidu lihtsaks hoidmiseks
TURBO INDUCTION süsteem (need kuumenevad väga kiiresti) säästab energiat 35%
Nõudepesumasinas pestav
Igat tüüpi ahjude jaoks: gaas, elektripliit, keraamika, halogeen, induktsioon
Värv: opaalmust
Graniitkate on teflonkate, mis on rikastatud graniidist peenestatud osadega, tänu millele omandab selle suurema kõvaduse. See on teflonist raskem, kuid säilitab oma eelised: see ei põle, jaotab hästi soojust. See ühendab malmist ja teflonist anumate eelised. Sellel on kõik tefloni eelised, kuid see on kahjustuste suhtes vastupidavam, ületab isegi keraamilisi katteid.
Graniitkate muudab nõud eriti kriimustuskindlaks ja vastupidavaks. Seda tüüpi potid ja pannid võimaldavad praadimist ka minimaalse rasvasisaldusega, kuna nõud kuumenevad nagu kivi ja annavad kogu pinnale soojust.
Alumiiniumkorpuse ja ferromagnetilise põhja koostis võimaldab seda kasutada induktsioonpliitides ja kõigis teistes köökides, samuti valatud ja valatud alumiiniumi parimaid omadusi kõigis pliitides ja pliitides.
Potid
On olemas mitut tüüpi potte, millest kõigil on omad eelised ja puudused. Kõige levinumad potid on valmistatud roostevabast terasest, vasest, alumiiniumist, malmist, keraamikast või klaasist. Mõned tootjad võivad kasutada ka rohkem kui ühte neist materjalidest. Roostevabast terasest potid on paljude kokkade jaoks populaarne valik. Need potid on väga tugevad ja vastupidavad ning neid kriimustatakse või mõlgitakse harva. Neid peetakse ka suhteliselt kergesti puhastatavaks. Seda tüüpi potis keetmine ei põhjusta toiduga keemilist reaktsiooni, mis võib muuta roa maitset või värvi. Roostevaba teras on aga halb soojusjuht. Professionaalsed kokad kasutavad sageli vasest potte. Seda tüüpi metall on suurepärane soojusjuht ja aitab luua toiduvalmistamispindadel ühtlast temperatuuri. Läikiv vaskpind võib olla elegantne täiendus igale köögile, kuid seda on raske hooldada. Malmpotid võivad reageerida ka teatud toiduainetega, eriti happeliste toiduainetega. See metall kuumeneb väga aeglaselt, kuid annab ühtlaselt kuumutatud pinna. Seda võib kuumutada ka väga kõrgetel temperatuuridel, ilma et see põhjustaks kahjulikke reaktsioone.
