Blaumani pann Le Chef Collection, 28 cm

Kasutatavad pannid võivad mõjutada pliidiplaadi tööd. Etteruttavalt võib öelda, et teatud tüüpi pliitidega töötavad erinevad pannid paremini. Paljud küsivad, kas induktsioonplaadi pind ei vaja spetsiaalseid panne? Vastus on jah, peate end varustama teatud tüüpi panniga. Kui ostate induktsioonpliidiplaadi, vajate mustmetallist panne. Ilma magnetmaterjalita ei saa pliidis kasutatav tehnoloogia panniga ühendust ega taga tõhusat soojusjaotust. Nii et kui teil on vasest või alumiiniumist valmistatud pannid, siis need kindlasti ei tööta, kui te ei lisa põhja täiendavat kihti, et tagada soojusülekanne. Panni õigest metallist valmistamist saab kontrollida panni külge kinnitades lihtsalt külmkapimagneti, kui see kinni jääb, on pann õigest materjalist. Kui võtta pannilt magnet ära, on seda raske teha, mis tähendab, et pann kuumeneb kiiremini ja toit valmib palju kiiremini. Kui see kleepub, kuid seda on üsna lihtne eemaldada, töötavad teie pannid endiselt, kuid need ei ole nii tõhusad. Veel üks kasulik nõuanne pannide kasutuskõlblikkuse kontrollimiseks on leida panni põhjast sümbol, mis näitab, et pann ühildub induktsioonfunktsiooniga.