Fissman jaapani santoku nuga Kensei Kojiro, 18 cm

Kulinaariamaailmas öeldakse sageli, et köögi kõige tähtsam tööriist — on hea nuga. Õige nuga võib olla suureks abiks kaunite roogade valmistamisel ja köögis optimaalse ohutuse tagamisel. Õigesti valmistatud ja teritatud noa kasutamine tähendab, et teil on suurem kontroll selle üle, mida te lõikate. Mugava ja terava noaga lõikamine on palju meeldivam. See on tõhusam ja saab töö kiiresti tehtud, see on kirurgiliselt täpne, olenemata sellest, kas lõikate ürte või suurt kõrvitsat või muskaatpähklit. Seetõttu pakub FISSMAN täiesti uuel tasemel Gifu prefektuuris Sekis disainitud nuge ja kirveid. Siin sepistasid enam kui 800 aastat tagasi esimesed sepad kogu Jaapanis tuntud teravaimad mõõgad ja sajandeid hiljem kasutati neid saavutusi kuulsate kohalike nugade valmistamisel. Meie noad on inspireeritud Jaapanist, nad hingavad kompromissitu sepatöö vaimu ja kirge. "Santoku" on jaapani keelest tõlgitud kui "kolm voorust" või "kolm kasutust", mis räägib enda eest. Santoku FISSMAN KENSEI KOJIRO 7" nuga sobib ideaalselt nii lõikamiseks kui ka purustamiseks. See noatera võib asendada mitu traditsioonilist kööginuga korraga. Seda on mugav kasutada liha, kala, juur- ja puuviljade lõikamiseks väikesteks tükkideks, viiludeks või kuubikuteks. Tera on üsna lai, kitsa käepidemega, mis annab kokale noa käsitsemisel rohkem vabadust. Korrosioonikindel ja vastupidav tänu spetsiaalsele Korudo metalli külmkarastamise tehnoloogiale optimaalse tasemeni 58 HRC Rockwelli skaalal. Tera on valmistatud Jaapani AUS-8 kõrge süsinikusisaldusega terasest, see teras on väga vastupidav ja teritab väga hästi. Nuga on käsitsi teritatud 6000 karedusega veepõhisel terituskivil. Täiusliku teravuse saavutamiseks. Ideaalne lõikenurk tänu 15-17 kraadi teritamisele mõlemal küljel. Käepide on valmistatud kvaliteetsest veekindlast kulumiskindlast G-10 materjalist, mis talub nii madalaid kui kõrgeid temperatuure, seega ei libise käes ega ima endasse võõraid lõhnu. Hõbedase reljeefiga kvaliteetsest tekstuurpapist valmistatud pakend avaldab muljet igale kvaliteetsete nugade tõelisele asjatundjale.