Kai nuga, 23 cm

Shun Premier noad on valmistatud 32 kihist spetsiaalselt välja töötatud Damaskuse roostevabast terasest. Nugade pind on käsitsi vasardatud ja sisemine kiht on valmistatud terasest Vg-10. See teras on väga korrosioonikindel, väga tugev (61 ± 1 Hrc, 1,0% süsinikku, 1,5% koobaltit) ja hoiab noa kogu aeg teravana. Iga selle sarja nuga on hoolikalt meisterdanud Jaapani sepameistrite poolt Seki linnast. Nende nugade ilu rõhutavad täiuslikult valmistatud pähklipuust käepidemed. Ja nagu ütleb kokk Tim Mälzer: "Kvaliteetne nuga ei muuda teie tööd lihtsamaks, vaid parandab ka toiduvalmistamise oskusi."

• Noa tüüp: sakiline leivanuga
• Tera pikkus: 230 mm
• Käepideme pikkus: 120 mm
•  Käepideme materjal: Pähkel
•  Valmistatud Jaapanis