Fissman Jaapani peakoka nuga Kensei Bokuden, 21 cm

Kulinaarses maailmas öeldakse sageli, et köögis kõige olulisem tööriist on hea nuga. Õige nuga võib olla suureks abiks kaunite toitude valmistamisel ja optimaalse ohutuse tagamisel köögis. Korralikult valmistatud ja teritatud noa kasutamine tähendab, et teil on suurem kontroll selle üle, mida lõikate. Lõikamine mugava ja terava noaga on palju nauditavam. See on tõhusam ja suudab tööd teha kiiresti ja kirurgilise täpsusega, olenemata sellest, kas lõikate rohelisi või suurt kõrvitsat. Seetõttu toob Fissman turule täiesti uue taseme noad ja lõikurid, mis on valmistatud Gifu prefektuuris asuvas Seki linnas. Seal, kus enam kui 800 aastat tagasi esimesed sepikojad rajasid üle kogu Jaapani tuntuimad mõõgasepatöökojad, ja mitu sajandit hiljem kasutasid kohalike nugade tootmisel neid saavutusi. Meie noad on inspireeritud Jaapanist ja kannavad endas kompromissitut sepatöömeistri vaimu ja kirge.

Fissman Kensei Bokuden 8,2" peakoka nuga on laia, vastupidava teraga ja peenelt teritatud lõikeäärtega nuga. Universaalne nuga nii professionaalidele kui ka amatöökokaile. Kui jagada selle lõikeäär kolmeks osaks, selgub, et see sobib täiesti erinevateks ülesanneteks. Esiosa on ideaalne sibulate või kartulite peenestamiseks, keskosa sobib suurepäraselt maitsetaimede lõikamiseks ja tagaosa on mugavate toiduainete lõikamiseks. Kõrge korrosioonikindlus ja kulumiskindlus tänu spetsiaalsele Korudo külmtöötlustehnoloogiale, mis viib metalli optimaalsele tasemele 58 HRC Rockwelli skaalal. Terad on valmistatud Jaapani AUS-8 kõrge süsinikusisaldusega terasest, mis on väga vastupidav ja hoiab teravust väga hästi. Nuga on käsitsi teritatud 6000 teraga veekivile ideaalse teravuse saavutamiseks. Ideaalne lõikenurk tänu teritamisele 15-17 kraadi mõlemal pool. Noa käepide on valmistatud kõrgekvaliteedilisest veekindlast ja kulumiskindlast G-10 materjalist, mis talub nii madalaid kui ka kõrgeid temperatuure ning ei libise käes ega ima võõraid lõhnu. Pakend on valmistatud kõrgekvaliteedilisest tekstuuriga kartongist hõbedase reljeefiga, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi tõelist kvaliteetsete nugade tundjat.

Kõrge süsinikusisaldusega teras - ärge jätke pikaks ajaks niiskeks! Teritamiseks soovitame kasutada terituskivi. Pärast teritamist loputage veega ja kuivatage kohe puhta lapiga. Ärge peske nõudepesumasinas. Palun järgige hooldusjuhiseid ja nuga teenib teid kaua. See toode vastab kõigile ohutus- ja hügieenistandarditele.